如今的生活中，无论是饭店还是超市，都配有保鲜冰柜等，但许多人都不知道，初次使用冰柜，其实有很多人都不知道在使用中冰柜会在不经意的情况下而导致保鲜展柜寿命缩短，耗电量增加。而我们对于冰柜的说明书，很大的用处只是查找下报修电话，而对于保鲜冰柜的初次使用，却有很多人误入雷区。让我们来往下看看，防入初次使用的雷区知识！
保鲜冰柜保养知识：
首先，保鲜展柜初到：商用保鲜展柜运送到家后请务必静置3个小时以上，由于商用保鲜展柜在运输过程中难免震晃，部分物流公司甚至会倒放。这样容易造成保鲜展柜压缩机的冷冻油倒流从而堵塞保鲜展柜的制冷管，直接通电会损坏保鲜展柜。静置的时候建议大家打开保鲜展柜门并适当对保鲜展柜内部简单清洁一下，因为很多商用保鲜展柜出厂后也从没有清洁过，里面容易滋生病源体细胞，毕竟您是要放食品进去的。
静置以后可以通电开机了，大家一定迫不及待地想把一大推货品塞满保鲜展柜。晟牌展柜厂建议大家先空箱运行4-5个小时后再放货品进去。由于保鲜展柜容量有限，刚通电保鲜展柜又是常温，内部空气不流通，从而导致制冷效果不佳。
保鲜展柜内部的清理：所谓的商用保鲜展柜是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示保鲜展柜之类的商超饭店使用的保鲜展柜，或用于展示食品，或用于储藏食品、半成品。
既然是用于保存食品的话，其卫生则显得尤其重要。晟牌展柜厂建议大家一个星期左右对展柜进行一次清洁。
清洁的时候务必拔下电源插头，待保鲜展柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。若冰霜太厚可浇热水，切勿用铲冰，因为直冷保鲜展柜的制冷管会在保鲜展柜内胆后面，直接用用铲冰很容易伤到保鲜展柜内胆，进而使制冷剂泄漏，导致保鲜展柜损坏。行内称为内漏，很难维修。
重新启动保鲜展柜，空箱运行3个小时以上再放入食品冷藏。即使您生意火爆没有时间清洁，也应一个月左右除一次霜。若保鲜展柜结霜太厚，使用起来不仅无法保证食品降到需要的温度，保鲜展柜也会更加耗电。
冷凝器的清理：另外值得注意的是冷凝器的清洁，这是大多数客户很容易忽略的一点。冷凝器是保鲜展柜压缩机旁边用于散热的器件，一般是一圈一圈S型盘在一起，配备风机散热。
由于商用保鲜展柜一般使用环境比较复杂，油烟较多。时间久了，冷凝器上会有大堆的油垢和灰尘。这样大幅降低了保鲜展柜的散热性能，导致压缩机不停运转却达不到制冷效果，保鲜展柜既耗电又不制冷，建议大家3个月对冷凝器进行一次清洁。
