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厨房设备买的好,不如厨房设备用的好

来源: 时间:2020-05-12 13:41:45 次数:

厨房设备在使用的时候是有一些禁忌不能犯的,如果做得不够好,轻则使人生病重则后果不堪设想。接下来顺鑫厨房设备就要为各位介绍一下厨房设备使用禁忌。 1、厨房设备使用环境忌阴暗潮湿。 阴暗潮湿的环境容易滋生大量细菌,这些细菌进入烹饪的菜肴,长期食用容易生病。 2、厨房设备忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。
厨房设备在使用的时候是有一些禁忌不能犯的,如果做得不够好,轻则使人生病重则后果不堪设想。接下来顺鑫厨房设备就要为各位介绍一下厨房设备使用禁忌。

1、厨房设备使用环境忌阴暗潮湿。
阴暗潮湿的环境容易滋生大量细菌,这些细菌进入烹饪的菜肴,长期食用容易生病。

2、厨房设备忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。

乌柏木含有异味和有毒物质,用它做砧板不但污染食物,而且易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等,商用砧板推荐采用以线性低密度聚乙烯为材料的塑料砧板。


厨房设备

3、厨房设备忌铁锅煮绿豆。
因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

4、厨房设备忌不锈钢或铁锅熬中药。
因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。

5、灶台忌设置于窗户正下方。
窗户对着灶台不卫生,风吹进来的尘土、肉眼看不到的细菌,进入正在烹饪的饭菜,长期食用影响身体健康。

厨房设备买的好,不如厨房设备用的好!